Sprehodite se po čakrah
Sprehodite se po čakrah
Ekipa Radha Govinde še vedno ustvarja za vaš užitek, z žarom, kakršnega smo čutili prvi dan.
Začetki restavracije Govinda’s segajo v čas, ko sem bil še menih v Hare Krišna centru na Žibertovi 27.
Z okna sem gledal na dvorišče restavracije – takrat Petovije –, ki je mejila na center. To je bilo leta1996. Prijatelju Leonu sem rekel:”Tu bo nekoč restavracija Govinda’s, kjer bodo vsi lahko uživali v pestri in raznoliki hrani, prav tako kot mi sedaj jemo in uživamo do polnega zadovoljstva.”Leon se je nasmejal in mi zaželel vso srečo in izpolnitev želje. “Seveda, zakaj bi bili samo mi deležni tega nektarja? Vsak ga mora okusiti.”
Kasneje, leta 2006, ko se je bližal čas izpolnitve mojih sanj in uresničitve napol v šali izrečenih besed, se je dogajalo marsikaj. Spoznal sem lastnico Petovie, gospo Marto in njenega moža Bogdana, ki sta v resnici kupila restavracijo za hčer, vendar ta ni pokazala zanimanja. Takrat sem si že ustvaril družino in skupaj s soprogo Manco sva si utirala pot k promociji okusne vegetarijanske hrane. Kuharski tečaji in šola so bili mnogim v veliko pomoč, vendar je bilo kljub temu treba začeti z vsakodnevno dostavo kosil na dom in na delovna mesta. Prav na enodnevnem kuharskem tečaju sem spoznal omenjeno gospo Marto, ki je pokazala veliko zanimanje za tovrstno kuhinjo.
Predlagala mi je najem restavracije, vendar žal takrat nisem imel dovolj denarja. Rekel sem: “Če vaša hči noče restavracije, posvojite mene, pa bo.” Zasmejala se je in rekla: “Vedno je tako. Tisti, ki imajo možnost, je ne izkoristijo, in tisti, ki je nimajo, si močno želijo tisto, česar nimajo.”
Leta 2007 je usoda hotela, da odprem to restavracijo, kljub temu, da sem bil brez prebite pare. Prijatelj Nedeljko, ki je že prej odprl lokal s hitro vegetarijansko hrano Holly Food, si je zadal za cilj odpreti še vegetarijansko restavracijo. Kot zelo uspešen poslovnež in moj dober prijatelj mi je predlagal sodelovanje – in rezultat najinega sodelovanja je bilo odprtje samopostrežne vegetarijanske restavracije Govinda’s leta 2008. Nedeljko je poskrbel za nakup restavracije in uredil prostor, moja naloga pa je bila napolniti restavracijo z dobrotami, v katerih bodo lahko vsi gostje uživali do polnega zadovoljstva. Ekipa Radha Govinde še vedno ustvarja za vaš užitek, z žarom, kakršnega smo čutili prvi dan. Hvaležni smo vam za vso podporo in si želimo še veliko okusnih kosil v vaši družbi.
Vsi zaposleni v restavraciji Radha Govinda imamo skupni motiv: zavestno ustvarjati delovno okolje, ki omogoča dobre medsebojne odnose in prinaša ustvarjalni navdih.
Samo z dobrimi odnosi in z navdihom lahko nenehno napredujemo in pripravljamo še boljšo hrano. Na teh dveh stebrih stoji naša vizija, ki je obenem tudi most med zaposlenimi in gosti. Vidimo, da so dobri odnosi in kakovostna hrana ustvarili bistveni element uspeha – zadovoljstvo naših gostov. Seveda to ne pomeni, da smo že dosegli vrhunec. Vsak dan, dan za dnem začenjamo od začetka in se za vas potrudimo, kot bi bilo prvič. Včeraj smo vas zadovoljili, vendar se zavedamo, da si želite tega tudi danes. Zato ne spimo na lovorikah, temveč budno spremljamo vaše potrebe in želje.
Hrana, ki jo pripravljamo, je prava paša za oči, izjemne vonjave pa bodo v vas prebudile neverjeten apetit. Raznoliki okusi so zapeljivi, eksotični in gurmanski, Vaša želja po dobri, zdravi hrani bo popolnoma zadovoljena. Kuhinja temelji na ajurvedskih osnovah, s pridihom mediteranske in klasične kuhinje, zato se na jedilniku najde za vsakogar nekaj. Vsem ljubiteljem solat je na voljo bogat solatni bar, božanske sladice pa bodo zagotovo všeč še tako prefinjenim sladokuscem. Hrana, pripravljena v naši restavraciji, je energijsko očiščena in prosta karme. Vsi zaposleni kuharji so dolgoletni vegetarijanci z bogatimi izkušnjami na kulinaričnem, kot tudi na duhovnem področju. Hrana v naši restavraciji je polna ljubezni in pozitivne energije, zato je odlična odskočna deska za delo, ki ga opravljate.
Za vas, ekipa Radha Govinde
Od odprtja naše restavracije marca 2008 sodelujemo s humanitarnim društvom Hrana za Življenje.
Ker se zavedamo, da časi niso najbolj rožnati, brezposelnost velika in borba za preživetje vsak dan težja, smo se odločili, da hrano, ki nam na koncu dneva ostane podarimo pomoči potrebnim. Tako že skoraj sedem let vsak dan brezplačno podarimo 20-30 obrokov.
Društvo preko prostovoljcev deli brezplačne obroke lačnim. Posrkbljeno je, da so ti obroki topli v skladu z smernicami prakse HACCP. Tako smo do sedaj (november 2013) omogočil okoli 30.000 toplih obrokov za brezdomce, odvisnike in ostale za socialno ogrožene.
Humanitarno društvo HRANA ZA ŽIVLJENJE je slovenska veja največje svetovne vegetarijanske humanitarne organizacije FOOD FOR LIFE, ki organizira humanitarno pomoč prizadetim po vsem svetu .
FFL globalno danes dnevno podeli več kot milijon vegetarijanskih obrokov v brezplačnih restavracijah, mobilnih kuhinjah, šolah in območjih nesreč. Zametki slovenske veje segajo v leto 1992, 21. marca 2008 pa je bilo uradno ustanovljeno društvo Hrana za življenje za različne dejavnosti in z glavno vizijo društva; »V Sloveniji ni lačnih«.
Svetovno humanitarno društvo Food for life FFL se je odzvalo tudi na nedavnem orkanskem postošenju na Manili Filipinih.
Rudra Simha d.o.o., so.p.
Polje c. XXVI/5B
1260 Ljubljana - Polje
ID za DDV: SI63951746
Matična številka: 2343380
PON – SOB: 11.00-18.00
NED in prazniki: zaprto
Restavracija Mandala
Podhod Ajdovščina 4,
1000 Ljubljana Center
PON – PET: 11.00-18.00
SOB, NED in prazniki: zaprto
Restavracija Radha Govinda © 2025 Vse pravice pridržane.
Made with ⚝ by Starfiniti d.o.o.